Stévie sladká

Dva způsoby použití stévie:

První způsob využívání stévie jsou její čerstvé lístky a nať, které se mohou používat jako sladidlo místo cukru do čaje, nebo jiných nápojů jako je například mochito, či při přípravě různých druhů jídel. Chuť stévie není stejná jako cukr, protože je v ní cítit trochu lékořicová pachuť, ovšem vše je jen o zvyku a způsobu jak se stévie zpracovává.

Druhý způsob je využívání sušených listů a natí. Tento způsob je výhodnější, neboť sušené části rostliny mají mnohem větší sladivost a účinky, než čerstvá stévie. Naopak kvůli silnému aroma se vytrácí možnost využívat rostlinku do všech druhů jídel, protože by se mohla změnit jejich chuť. Což je možné také zmírnit citronovou šťávou nebo skořicí, vše záleží na způsobu přípravy.

https://www.mojestevie.cz/o-stevii/